蜂蜜怎么做成糖块（2023年新分享）

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蜂蜜怎么做成蜜糖

蜜糖

原料配方：(按50千克成品计)特制粉21.5千克白砂糖15.25千克上等蜂蜜4千克花生油9.5千克香油9.5千克饴糖3千克桂花250克

制作方法：

1.面团调制：先将白砂糖加水溶化，然后加入面粉和成较硬的面团，再多次沾水，反复搅拌成筋性好、软硬适度的面团。把面团分成500克左右的块，用熟面粉培埋饧发1小时左右。

2.压片：先将饧好的面团擀成直径约0.5米的底片，每擀一遍都要均匀撒上浮面，第三遍擀开撒浮面后，将两边对折成扁筒状，用擀面杖卷紧，擀、拍、抖、滚，经二次掉头，擀到五遍后，即成长2.7米、宽2米薄如纸的面片。这道工序要求在3～4分钟内完成，否则易使面片风干。将面片卷在擀面岩灶杖上提起，迅速转动放开，使空气鼓进筒内，将浮面抖出，同样，掉头再抖净另一半浮面。注意保持面片完整。然后摊开面片，两边各切去0.3米，铺在大片上，再把大片卷在“花杠”上。

3.网花成型：将卷在花杠上的面片破成面条，每条宽药1厘米，15～17层，再把每条斜剁成3厘米宽的菱形35块，每块中间剁一切口翻卷一端网花，即成生坯。

4.炸制：先将花生油炼好后加香油，再放入生坯炸制约7分钟，其间要翻动一次，待炸成金黄色时起锅、控油。

5.烧浆：白砂糖加适量水溶解熬成浆，熬好后加入桂花、蜂蜜、饴糖，进行搅拌，然后分粗碧扮两慧谨次烧浆，即为成品。

质量标准：

形态：蓬松成花状，层片厚薄均匀，近似透明。

色泽：淡金黄色。

组织：疏松、无生心。

口味：清香绵软。

蜂蜜糖果制作方法

只找到了个下面这种糖的做法 希望能给你点帮助

蜂蜜软糖

鲜奶油鲜奶油 250CC

砂糖砂糖 250G

蜂蜜蜂蜜 60G

水水 60CC

无盐奶油无盐奶油 25G

沙拉油肢猛肢沙拉油 ~

1.使用铜锅,将鲜奶油加砂糖加蜂蜜加水一起用中火煮(要一直搅拌)1.使用铜历世锅,将鲜奶油加砂糖加蜂蜜加水一起用中火煮(要一直搅拌)

2.煮到约130ºC,加入无盐奶油拌匀,使用木匙拌匀至结晶化2.煮到约130ºC,加入无盐奶油拌匀,使用木匙拌匀至结晶化知游

3.将糖浆的气泡拌出~倒入四方模子中冷却3.将糖浆的气泡拌出~倒入四方模子中冷却

4.等完全凝固后切成1.5CM宽*7.5CM长4.等完全凝固后切成1.5CM宽*7.5CM长

市场上卖的蜂蜜冰糖是怎么做?

主料

玫瑰鲜花瓣

10kg

冰糖粉

12kg

蜂蜜

3kg

辅料

盐

50g

步骤灶渗

1.买了销辩迹一大箱子玫瑰花，12斤的花瓣，花瓣很轻，所以好大一箱啊。买的大马士革食用玫瑰，这个品种最适合做酱啦

2.玫瑰花摘捡干净，清洗后还需要晾干水分。这个工程很浩大。发动全家人，依然是捡了几个小时

3.用一个无油无水的盆，虽然盆不小，但一次也就是做300克左右的花瓣。花瓣和冰亏并糖按1:1.2的比例放入冰糖粉，每200克花瓣加1克的盐

4.用双手揉搓，把糖粉和花瓣揉搓融合

5.直到糖粉基本融化，花瓣完全蔫儿缩

6.把揉好的花瓣放入开水消过毒并且无油无水的容器中。我一般都是选茶色的玻璃瓶，但这次因为太多了，没有那么多的瓶子，就用了两个乐扣的大密封盒

7.全部揉好都装入密封盒或玻璃瓶中。放入太阳光下晒一天。2斤的瓶子做了好几瓶，还有3升的密封盒做了2大盒。够多吧

8.晒过后在最上面适当的铺上一层糖粉，然后倒入蜂蜜封住

9.晒过后在最上面适当的铺上一层糖粉，然后倒入蜂蜜封住

10.蜂蜜封口后盖上盖子密封，放避光处保存。至少放2--3个月，让其慢慢发酵，玫瑰的香味会更醇厚香甜。那时就可以拿出来享用啦

:特别不深的蜂蜜怎么变成搅搅糖

1、首先在杯中搅拌至颜色变此岩浅，到纹路保持一逗扒掘段时间不消失。

2、其次加入柠檬汁，蛋白坐山核80度左右热水灭菌。

3、最后边做变搅拌，不然会熟掉。

蜂蜜怎么做麦芽糖

蜂蜜怎么熬糖稀?蜂蜜能熬糖稀做糖吗?

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造而成，是一种甜润好袭液吃且健康的食品，而糖稀在各种烹饪中常用，那蜂蜜怎么熬糖稀呢?

糖稀又称“饴糖”，由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖，为浅黄色粘稠透明液体，主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精，味道甜柔爽口，广泛用于糖果、糕点制品。由于麦芽中穗做法周期较长、工序较多，原本的麦芽糖稀已经很少有人做了，目前较为常见的是用红糖、白糖、红薯制作，也可以添加蜂蜜。

准备适量白糖、水白蜜和水，将锅中倒入适量清水，开火，再放入一定的白砂糖和水白蜜，水与糖的比例一般为2:1，具体比例田野牧蜂建议根据自己的实际情况进行调整，然后轻轻地搅动，防止粘底。水开之后，糖液温度逐渐升高，其中拍培物的水分逐渐减少，糖液出现大泡，变得更加黏稠，这时温度还不够，等待色泽稍微变黄，大泡变为小泡即制作完成。

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